The Foodie

Description

Ingredients for Mentaiko Spaghetti (serves 1) 100g Any thin type of spaghetti (3½ oz) 1000ml Water (4¼ cups) 10g Salt (0.35 oz) - Mentaiko Sauce - 30g Karashi-Mentaiko - marinated spicy roe of pollock (1.06 oz) ½ tbsp Lemon Juice A sprinkle of Soy Sauce 1 tbsp Extra-Virgin Olive Oil 2 Shiso Leaves 1~2 tbsp Grated Daikon Radish Shredded Toasted Nori Seaweed Coarsely Ground Black Pepper Grated Parmesan Cheese 材料（一人分） ・スパゲッティーニ（茹で時間９分）：１００g ・水：１ℓ ・塩：１０g 明太子ソース ・辛子明太子：３０g ・レモン汁：大1/2 ・しょう油：３〜４滴 ・エクストラヴァージンオリーブオイル：大2/3〜１ ・大葉：２枚 ・おろし大根：大１〜２ ・刻み海苔： ・粗挽き黒胡椒： ・粉チーズ：