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Simposio Obesidad y Equilibrio Energético. Edulcorantes no calóricos

2h ago
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En el simposio sobre Obesidad y Equilibrio Energético celebrado en Granada dentro del marco del 55 congreso de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) la Dra. Pilar Riobó, Jefe Asociado Endocrinología y Nutrición, Fundación Jiménez Díaz, Madrid, señala la importancia de los edulcorantes bajos o sin calorías como ayuda en la pérdida y control de peso, disminuyendo las calorías sin afectar la palatabilidad de los alimentos. También reitera que la evidencia científica demuestra la seguridad del consumo de edulcorantes.