sticky rice

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ベトナムの正月料理バインチュン、手間暇かけた伝統の味 Vietnam's 12-hour Tet cake worth the wait

1d ago
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8日から始まるベトナムの旧正月の祭り「テト(Tet)」では、米を使った特別なデザート「Banh Chung(バインチュン)」が欠かせない。もち米、豆、豚肉を緑の葉で包んだこの伝統料理は、蒸すのに12時間以上を要する。店で作られたものを購入する家庭が増える中、伝統的な製法を守り、1日以上かけて作る手作りのバインチュンを守る人々もいる。(c)AFP 2016年2月7日 When Vietnam celebrates the new year with its raucous Tet festival next week, many people will be tucking into banh chung -- a special rice-based dessert. It takes more than twelve hours to prepare the traditional delicacy, a mixture of sweet sticky rice, beans, and pork wrapped in green leaves. チャンネル登録はこちらから https://www.youtube.com/user/afpbbnews 動画のお問い合わせはこちらから https://www.afpbb.com/list/helpaboutsite/regist