la palma

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RUTA DEL BONITO LA PALMA

3d ago
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Description

Rescatar el saber popular relacionado con la gastronomía vinculada al ámbito pesquero, poner en valor la importancia de las recetas vinculadas al mar, aprovechar sinergias entre residentes y turistas al patrimonio culinario y pesquero de la isla de la Palma y en particular de los núcleos pesqueros como seña de referencia, son algunos de los objetivos del proyecto La Palma sabe a mar, en cuyo eje se desarrolla la ruta del bonito, el ingrediente estrella de todas las tapas.