jean claude

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Fragmento de la Videoconferencia: 'La gastronomía, patrimonio cultural inmaterial mundial'

43m ago
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Fragmento de la videoconferencia 'La gastronomía, patrimonio cultural inmaterial mundial' que organizó la Facultad de Turismo y Gastronomía de la Universidad de Celaya (México) con la Escuela Universitaria de Turismo y Dirección Hotelera de la Universidad Autónoma de Barcelona. Intervienen los chefs César Sánchez y Jean Claude Aranega, y la Dra. María Abril. Sesión celebrada el 26.02.16.