food intolerance

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La hostelería y las alergias e intolerancias alimentarias

21h ago
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La hostelería deberá a partir de 14 de diciembre de 2014 comunicar a sus clientes los posibles alérgenos que existan en sus platos y disponer de un sistema de control de alérgenos que impida la contaminación durante su preparación. La formación del personal de hostelería es imprescindible para cumplir con la legislación. Hemos diseñado un programa de cursos para la hostelería que puedes ver en www.ampellformacion.com